彼时，锦宁已经准备炒制底料了。
她今天要弄的是两个菜，一个水煮鱼，一个酸菜鱼。
他们的摊子旁边是个卖水果的摊贩，老板是个上了年纪的大爷。
大爷心地还不错，一见马屠夫生火，并且这个小摊子好像是要弄什么热菜的样子，忍不住劝说道：“这么热的天儿，那些纤夫和工人根本吃不下热东西，你们卖热菜，是赚不了钱的。”
锦宁微微一笑，谢过了大爷，然后继续操作。
她先往热锅里倒上了油，待到油温差不多之后，下进调料炒香。
为了提升鲜香的口感，她用的是猪油。
所有调料都下锅之后，香气瞬间就被激发了出来，那香辣的浓郁味道太过霸道，眨眼间就传出去了老远。
彼时已经临近午饭十分了，不少工人都打算干完手里的最后一点儿活就找地方吃饭去。
码头上的小吃不少，如果是冬天，他们会选择吃一碗热气腾腾的馄饨，再来上几个大白馒头。
可现在是夏天，馄饨什么的他们是吃不下爱去的，所以不少人都选择从家里带咸菜，馒头也是从家里带的，又省钱又好吃。
入夏之后，不少人都是这么干的。
并且今天，他们也就打算这么干。
可是……
“好香啊！这是什么味道啊？”
“不知道啊，好像是炒菜，但我家的炒菜从来都没有这么香过！”
“好像是从那边传来的，走，过去看看！”
几个壮汉正好卸完了最后一批大米，他们正打算去找地方吃饭，就闻到了这霸道的香气，忍不住循着香味找了过去。
很快，他们就来到了那传出了香气的摊子前。
这是一个很奇特的摊子，它不像别的卖吃食的小摊那样精致，用来做东西的锅甚至是只有红白喜事才会用到的超大号的黑铁锅。
正在掌勺的老板娘虽然唇红齿白，眉目清秀，但不知道为何，她的额头上缠着一圈纱布，看着像是受伤了的样子。
大黑铁锅里，红通通的汤汁散发着鲜香浓郁的气息，正咕嘟嘟咕嘟地冒着泡。
另一头的小炉子上放着一个家常用的铁锅，铁锅里也烧着水，不过那是清水，没有半点颜色。
在这些人到来的时候，一个胖胖的妇人正往水里下青菜。
青菜过了一下水就捞出来了，也没有调味。
接着是豆芽，同样也是淖完过水之后就不调料。
虽说夏天大家都喜欢吃凉菜，而凉菜大部分都是淖水的，可人家淖过之后会调味。
但是那胖妇人淖过水之后只过了两遍凉水，就不管那些青菜了。
真的是，让人一点儿胃口都没有，
还是漂亮小妇人的红汤更让人食指大动啊！
几人中最高最壮的汉子搓了搓手，问道：“老板娘，你这是弄得什么啊？怎么卖？”
只见那漂亮小妇人微微一笑，解释道：“这是水煮鱼，鱼少菜多的话，三文钱一碗，菜少鱼多的话五文钱一碗。”
一碗鱼肉就三文钱啊，好贵的样子。
他们一天的工钱也才几十文，可是这一碗鱼肉似乎还不够他们塞牙缝的。
看出这些人的迟疑，锦宁朝着他们的胸口瞥了眼，只见每个人的胸口都鼓鼓囊囊的，装的应该都是从家里带来的干粮。
她会心一笑，鼓励道：“鱼汤不要钱的，两碗之内免费。”
一碗鱼肉加上一碗鱼汤，应该够他们就干粮吃了！
想到这里，那汉子就一咬牙，说道：“老板娘，给我来一碗，要菜多鱼少的。”
见他开了口，其他几个汉子还是有些迟疑。
锦宁又是微微一笑：“我们今天第一天开张，几位是我们的第一批客人，只要消费满十文钱，就可以送一碗价值五文钱的鱼肉。”
四个人每人一碗的话，就是十二文，正好在优惠的范畴内。
最重要的是，送的是价值五文钱的鱼肉啊，那就相当于他们每个人只花了不到两文。
这个价钱，还能接受。
四人一合计，就定了下来，立马围着桌子坐下。
这边的动静已经引起了不少人的注意，当然，这些人主要是被水煮鱼汤料的香气吸引来的。
三文钱的鱼肉总共是六片，五文钱的是十片。
加上不要钱的青菜和汤，也算是满满当当的一碗。
汉子们虽然对鱼肉的数量颇有微词，不过一尝鱼肉的味道，简直绝了！
再加上菜和汤汁也能用来就干粮吃，尤其是用汤泡烧饼泡馒头，那味道也是直冲脑门。
一顿饭吃完，他们心中对于价钱和鱼肉数量的不对等就彻底消失了，只觉得值了！
虽然他们吃的满脸通红，满头冒汗，不过那一脸享受的表情却是骗不了人。
来来往往的工人们都忍不住驻足，想吃，又嫌贵。
可不吃吧，那味道实在是太霸道了，他们光是闻着就流口水啊有木有。
这世上，舍得花钱满足自己的口腹之欲的人还是不少的，见那四个汉子吃饱喝足之后一脸魇足地拍着肚子，有人还意犹未尽地看着锅里，有人终于忍不住了：“老板娘，给我来一碗三文的！”
“老板娘，给我来一碗五文的！”
有了第二个就会有第三个。
终于，水煮鱼摊子热闹红火了起来。
可惜摊子太小，不少人抢不着桌子，就只能蹲在地上吃。
这个时候，棚子就起到作用了。
都是干粗活的人，不怕地上脏，但这大热天的，吃的又是热辣的东西，要是被太阳暴晒，那非得中暑不可。
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